当店は札幌駅の北、北海道大学に近い場所で蕎麦と豚丼の店を営んでいます。店名は、北堂（ほくどう）と言います。
「北」は北海道から、「堂」には人を温かく迎える所という意味があります。店名に込めた志を忠実に、北海道各地から厳選した食材を使って、蕎麦と豚丼を提供しています。
加えて酒米も酒蔵も北海道という道産酒を中心に蕎麦前という粋な習慣も大事にしています。蕎麦は江戸時代から続く食文化ですが、私たちは江戸前から蝦夷前へと新しい食文化の定着を目指し、メニュー開発を続けております。
お近くに来られた際には是非、足をお運びくださいませ。